Xắp xắp là gì?

Xắp xắp là món ăn vặt có ở nhiều địa phương trên cả nước, nhưng tại Bảo Lộc lại mang nét rất đặc trưng. Món ăn này được tạo nên từ các nguyên liệu chính như: Đu đủ bào sợi, khô và gan bò, rau quế, đậu phộng, nước mắm me, tương ớt. Nghe qua chúng ta sẽ mường tượng như nộm bò khô. Tuy nhiên, điều làm nên sự khác biệt chính là nước chấm. Nhờ vị chua vừa phải từ me, không quá ngọt và cay tạo nên sức cuốn.

Nguồn gốc tên gọi món ăn vặt xắp xắp

“Xắp xắp” được xuất phát từ những người bán hàng rong. Tên gọi bắt nguồn từ cách sắp xếp các nguyên liệu và gia vị. Tất cả được xếp từng lớp lần lượt với nhau tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ. Thứ tự sắp xếp sẽ như sau: Dưới cùng là đu đủ nạo ngâm nước muối loãng. Tiếp đến là phổi hoặc gan bò xé sợi xen lẫn gan heo ngâm ngũ vị. Lớp cuối cùng bên trên là rau thơm và ít đậu phộng rang cùng dưa chua. Để tăng hương vị của món ăn, chúng ta sẽ ăn kèm với bánh phồng tôm.

Xắp xắp có giống với gỏi đu đủ không?

Khác với gỏi đu đủ được làm từ nước mắm chua ngọt pha loãng. Xấp xấp sẽ được làm từ nước sốt me độc đáo. Vị chua vừa phải hòa quyện với vị mằm mặn, ngòn ngọt, cay cay. Hương vị đạt điểm 10 khi được thưởng thức trong thời tiết mát mẻ tại Bảo Lộc. Từ người trẻ cho đến những người trung niên đều mê mẩn với cái hương vị không thể nào quên nếu đã thử qua một lần tại Bảo Lộc.

Chỉ trong một cái gắp, bạn sẽ thưởng thức đầy đủ mùi vị. Từ ngọt thanh mát từ đu đủ đến vị cay nhẹ của khô bò, gan và đậu phộng bùi béo. Kết hợp với bánh phồng là tuyệt cú mèo. Tất cả các hương vị trên đã tạo nên một tổng thể ngon khó quên. Khiến cho bất cứ ai khi nhắc đến đều muốn gọi ngay một suất để thưởng thức món ngon trứ danh này.

Địa chỉ bán xắp xắp tại Bảo Lộc

Không khó để bạn có thể thưởng thức xắp xắp. Tại các quán ăn vặt, nhất là những vị trí gần trường học sẽ có bán món ăn vặt đặc trưng này. Mức giá khá rẻ, chỉ giao động trong khoảng 15.000đ - 30.000đ. Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo như: 

• Hẻm 61 Lý Tự Trọng, thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng.

• 69 Cù Chính Lan, Phường 1, thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng.

Nếu có dịp ghé Bảo Lộc, đừng quên dừng chân để thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này. Trong những lần dẫn khách hàng tham quan các khu đất nền Bảo Lộc, nhân sự của Gold Homes đã không ít lần nán lại để không bỏ qua mùi vị gây thương nhớ ấy. Nếu bạn đâng quan tâm đến đất đai tại Bảo Lộc, Gold Homes rất sẵn sàng để tư vấn về cơ hội sinh lời tại nơi đây. Đồng thời hỗ trợ bạn lên tham quan miễn phí (Bao gồm đưa đón và phục vụ bữa trưa).